白身魚のソテー ソースピストゥー

osteria da BOSCINO

078-333-1168

〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-1-14 トアロード岸田ビルB1

営業時間:17:00〜23:00/LO 23:00

店内半個室の背景

白身魚のソテー ソースピストゥー

シェフ'S BLOG 

2018/03/03 白身魚のソテー ソースピストゥー

皆様、こんにちは(*^_^*)

神戸三宮トアロードのイタリアン、ボスチーノでございます!!

 

お客様のご要望で『お魚料理』をメニューに入れました(^o^)/

 

以前、『アクアパッツァ』をメニューにしていましたが、

 

食べ良くはないですね

 

今回は骨なしの白身魚をふんわりソテし、

 

さっぱりソースをサッとかけます

 

kimg1288

 

そのソースは『ソース・ピストゥ』。

 

フランス料理のソースで、

 

ニンニク・レモン・ケイパー・パセリのヨーロッパらしいシンプルなソース。

 

学生時代に感激した唯一のソースなんです

 

バゲットと白ワインでゆっくりと楽しんで下さい!!

 

980円。

 

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
osteria da BOSCINO
HP:http://osteria-da-boscino.jp/
三ノ宮・元町でお値段以上のイタリアンはosteria da BOSCINO
[住所] 〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-1-14 トアロード岸田ビルB1
[電話番号] 078-333-1168
[営業時間] 17:00〜23:00/LO 23:00
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

TOP