『 昔の3倍 』

osteria da BOSCINO

078-333-1168

〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-1-14 トアロード岸田ビルB1

営業時間:17:00〜23:00/LO 23:00

店内半個室の背景

『 昔の3倍 』

シェフ'S BLOG 

2018/10/04 『 昔の3倍 』

皆様、こんにちは(^o^)/

神戸三ノ宮・元町トアロードのイタリアン、ボスチーノでございます!!

 

当店のタラのパテこと、『 バッカラマンテカート 』

 

 

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タラをミルクで炊き込んで、すり身にしたヴェネト州の料理。

 

オープン当初から提供していましたが、当時はぜーんぜん受け入れてもらえず、ロスになるので、少量ずつ仕込んでは、

 

それでも余らせて、持って帰って自分で食べる日々。。。

 

(しばらくすると飽きすぎて食べられなくなります)

 

そんな日々から少しずつ認知され、今では当時の数倍量で仕込まなければおっつかない程に

 

うれしい限りです<(_ _)>

 

 

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ワインのお供には最適なおつまみですよ~

 

当店に来られたら、まずこれは召し上がって下さいませ!!

 

 

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osteria da BOSCINO
HP:http://osteria-da-boscino.jp/
三ノ宮・元町でお値段以上のイタリアンはosteria da BOSCINO
[住所] 〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-1-14 トアロード岸田ビルB1
[電話番号] 078-333-1168
[営業時間] 17:00〜23:00/LO 23:00
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