『 神戸ワイナリー 』

osteria da BOSCINO

078-333-1168

〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-1-14 トアロード岸田ビルB1

営業時間:17:00〜23:00/LO 23:00

店内半個室の背景

『 神戸ワイナリー 』

シェフ'S BLOG 

2019/03/18 『 神戸ワイナリー 』

皆様、こんにちは(^o^)/

神戸三宮・元町トアロードのイタリアン、ボスチーノでございます!!

 

昨日は神戸西区にある、『神戸ワイナリー』へ見学に行って参りました

 

1552816265991

 

趣のある入口(近くには農家の野菜売り場もあります)

 

1552816269113

 

立地的にも贅沢な場所ですが、ワイナリーだけあって広々とした環境

 

1552816272139

 

1552816278529

 

お土産売り場やカッフェ、子供の遊び場などはオープンしてましたが、

 

ワイン造りの工程や見学は、日曜日はお休みで機能してないんですね

 

残念

 

 

1552823814504

 

という事で、

 

神戸西区は平野地区 『印路』

 

信濃リースリング100%

 

1552823819404

 

 

和食にはどの国のワインよりもマッチしますね

 

洋食に合わせるのは。。。 激安のニューワールド物買った方が無難でしょう。

 

逆に和食にヨーロッパワインもって来られても違和感を感じますね(合わない。。)

 

とにかく、『繊細で丸みのある柔らかな和食』には、日本のワインでないと駄目、、、

 

というよりか、ビールや日本酒ではなく、日本では日本のワインの文化が根ずくのではないか

 

と思わされるほどに感じました

 

皆さん、和食にはジャパンワイン(神戸の方は地元の神戸ワイン)を食卓に(天ぷらとか寿司は抜群)

 

洋食にはオススメ出来ません

 

ジャパンワインはクオリティが、、、なんて常識にとらわれたつまらない意見はサッサと捨てて

 

逆に他の国にはない新たな可能性を感じて下さい

 

きっと、食卓に新たな花が咲きますよ

 

あ、赤ワインは和食にもどうなのかな??(あくまで、私個人の意見)

 

もう少し時間が必要なのでしょう

 

 

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
osteria da BOSCINO
HP:http://osteria-da-boscino.jp/
三ノ宮・元町でお値段以上のイタリアンはosteria da BOSCINO
[住所] 〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-1-14 トアロード岸田ビルB1
[電話番号] 078-333-1168
[営業時間] 17:00〜23:00/LO 23:00
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

TOP