『 ウスケボーイズ 』

osteria da BOSCINO

078-333-1168

〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-1-14 トアロード岸田ビルB1

営業時間:17:00〜23:00/LO 23:00

店内半個室の背景

『 ウスケボーイズ 』

シェフ'S BLOG 

2019/04/26 『 ウスケボーイズ 』

皆様、こんにちは(^o^)/

神戸三宮・元町トアロードのイタリアン、ボスチーノでございます!!

 

日本のワインは世界的なワインと比較されると、随分下の方にランクされております。

 

ただし、ヨーロッパと同等の比較をすれば。の話です。

 

同じ路線では勝てないでしょう(私的な思い)

 

むしろ、近づいたり超える事を目標にすることが、果たして最適なハシゴかけなのだろうか。

 

現状のヨーロッパのワインの上ってもう天井見えてると思うし、

 

まだ世界にないもの生み出す方がこの上ない夢であると以前から熱く感じておりました。

 

それが、歴史の始まりになるんですから、歴史を造るすごさには誰も勝てないでしょう。

 

今がつまらない。。。

 

そんな矢先の出来事。

 

親戚の酒造さんから

 

『キミに面白い本があるよ』

 

と言われ、早速購入。

 

最近、映画化もされた『ウスケボーイズ』

 

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日本のワイン造りに絶大な刺激を与えた『麻井宇介』さんの後継者のお話。(まだ読み切ってない)

 

私にとっては、表紙だけでワクワクさせられます。

 

是非、映画も観てみたいが、関西では観れない感じ??ネットでも観れないし。。

 

まぁ、苦手な本で楽しませていただきましょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

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osteria da BOSCINO
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