『 蛍烏賊(ホタルイカ)最盛期 』

osteria da BOSCINO

078-333-1168

〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-1-14 トアロード岸田ビルB1

営業時間:17:00〜23:00/LO 23:00

店内半個室の背景

『 蛍烏賊(ホタルイカ)最盛期 』

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2019/05/16 『 蛍烏賊(ホタルイカ)最盛期 』

皆様、こんにちは(^o^)/

神戸三宮・元町トアロードのイタリアン、ボスチーノでございます!!

 

『鯛の子』の旬も終わり、市場で見かけなくなったので、パスタも終売

 

今は『蛍イカ』がいい感じの時期ですので、最近は『ホタルイカのペペロンチーノ』

 

をメニューにしております!!

 

DSC_0020

 

 

いい感じの時期といっても、もう終盤なんですけどね

 

秋刀魚・サバ等、色々と旬の食材はありますが、私的には、出始めより落ち着いてきた頃が一番うまいと思います

 

因みに、ホタルイカの生を自分で、サッと(10秒くらい)塩ゆでしたら、白目むくほど美味いのです

 

当店のパスタは違いますけどね(#^.^#)(高級品のため)

 

 

 

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osteria da BOSCINO
HP:http://osteria-da-boscino.jp/
三ノ宮・元町でお値段以上のイタリアンはosteria da BOSCINO
[住所] 〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-1-14 トアロード岸田ビルB1
[電話番号] 078-333-1168
[営業時間] 17:00〜23:00/LO 23:00
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