『 手間のかかるものほど 』

osteria da BOSCINO

078-333-1168

〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-1-14 トアロード岸田ビルB1

営業時間:17:00〜23:00/LO 23:00

店内半個室の背景

『 手間のかかるものほど 』

シェフ'S BLOG 

2019/08/15 『 手間のかかるものほど 』

皆様、こんにちは(ー_ー)!!

神戸三宮・元町トアロードのイタリアン、ボスチーノでございます。

 

何に関しても手間のかかるものがどこか好きな私。

 

勿論、料理に関しても言える事。

 

達成感がそうさせるんでしょうね

 

最近の料理がこれ。

 

DSC_0273

画像の色が悪い
撮影にはこだわらないのはなぜか。。分からない
『淡路どりとその肝のテリーヌ』
Q : いやいや、単なるテリーヌでしょ!?
Q : どこに手間かかるの!?
A : はい。
A : 口の中にほどけた時も旨みを生み出す大きな要素。そこにこだわった私にしか分かりません。
Q : そんなに手間かかるのが好きならサルシッチャ(ソーセージ)作ったらいいじゃん?
A : い、いや、『手間』と『時間』は別物 !!!!

DSC_0272

綺麗な自家製ローリエ。
ご注文承ります (*^。^*)
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osteria da BOSCINO
HP:http://osteria-da-boscino.jp/
三ノ宮・元町でお値段以上のイタリアンはosteria da BOSCINO
[住所] 〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-1-14 トアロード岸田ビルB1
[電話番号] 078-333-1168
[営業時間] 17:00〜23:00/LO 23:00
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